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Il Ristorante
L'arredamento del ristorante sorprende con una sala molto luminosa e colori cangianti che rendono questo luogo uno spazio caldo e accogliente.
La terrazza protetta, di fronte al giardino della chiesa anglicana di Nizza, permette di godersi l'aria aperta in un ambiente confortevole.
Sensibile alla stagionalità dei prodotti, lo chef crea menu secondo il mercato e le sue ispirazioni. Scegliendo di comporre il suo menu di prodotti freschi e lavorati, Arnaud Collin ha scelto una cucina gustosa e fresca, fatta di prodotti mediterranei.
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